Cuisiner à la Plancha

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Il est beaucoup de moyens de cuisson pendant laquelle l’aliment, tel qu’il soit -  poisson, viande, légumes et autres pâtes  - est saisi : poêle, grill, plaque, wok, barbecue, pierrade et bien sûr la plancha. La plancha est devenu mon outil de cuisson de préféré depuis que, lors de la création de la Fédération Française de Cuisine à la plancha, oui, oui, ça existe ! j’ai été nommé, Président et propulsé en pâture populaire car ayant à charge l’organisation du championnat de France de Plancha…oui, oui, ça existe aussi ! la plancha est un mode de cuisson tellement traditionnel qu’il en est devenu à la pointe du moderne… En deux ans de présidence on est passé de la chipo-merguez-sardine au clafoutis d’asperges et autres macarons ! Cuisine, marrades, cabotinage, amitié, amours, émotions … en tout cas tout ceci est un terreau fertile pour de belles choses à venir…