Alain Darroze

Alain DARROZE (oui, de la famille) voyageur impénitent au pays des terroirs, à peine fini ses études agricoles à Clermont Ferrand, est apprenti chez le grand Robert Laporte à Biarritz, à l'armée au service des ministres, la défense de l'ortolan est son combat, il crée SOS RACINES à l'Elysée. Restaurateur à Oloron ste Marie, il crée la Garburade, le syndicat des Haricots-maïs, à Bayonne celui du piment doux... il écrit de belles pages gourmandes et à 60 ans, tiens, déjà, vous les fera partager au fil des pages...

Toujours au service des terroirs qu'il affectionne et chérit, sa fille Romélie le rejoint aujourd'hui pour parfaire à la tâche. Mise en valeur du piment doux sous formes diverses, élaboration de recettes de terroir avec son coup de patte si singulier, tout en faisant de la permaculture Chez son fils Maximin, en Dordogne, Alain Darroze vous invite à une promenade rurale et gourmande avec quelques textes, conseils,billets d'humeurs, lectures diverses, vidéos et enfin la boutique qui s'achalandera au fil des jours.