Garbures

 

La garbure « Alain Darroze y est tombé dedans quand il était petit », elle fait partie de ses plats emblématiques. Elle a même été Reconnue par Sud Ouest, Reconnue par TVPI et Reconnue par france 3.

 

C’est une soupe familiale, principalement composée de légumes que l’on peut agrémenter de viande.