Description
La garbure, cette soupe emblématique béarnaise est la spécialité d’Alain Darroze.
Ingrédient : chou, carotte, poireau, pomme de terre, courge, châtaigne, navet, céleri, ail, herbes aromatiques, sel, poivre, bouillon de jambon, saucisse et jarret de porc, châtaigne.
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